Nos découvertes

au verre…
 
Les blancs
 
Chasselas, 2021
4.90 
Darbellay Frères
 
Exelsis 2020
5.90 
Hammel
 
Riesling 2019
7.20 
Pierre-Maurice Carruzo & Fils
 
Viognier 2020
8.00 
Emile Blum
 
Amigne de Vétroz, 2020
7.00 
Hubert Germanier
 
« Les 3 Pèdzes », 2020
15 
Chasselas, Cave du Courset
 
Les rouges
 
Gamay 2020
7.20 
Pierre-Maurice Carruzo & Fils
 
Exelsis 2019
5.90 
Hammel
 
Coteau de Verschiez, 2020
6.80 
Bernard Cavé
 
Le Volte dell’Ornellaia 2020
6.90 
Tenuta dell’Ornellaia
 
Lézard Rouge 2020
7.60 
Henri Badoux
 

Autour d’une bouteille

Les blancs
 
Trechene, 2020
46.– 
Commune d’Yvorne
 
Viognier, 2017
51.– 
Varonne
 
Sancerre Comte Lafond,18 59.–
 
B.Patrick de Ladoucette
 
Kosmo, 2015
79.–  
Cave Ozenit
 
Châteauneuf-du Pape, 2017 99.–
 
Domaine du Vieux Télégraphe
 
Les rouges
 
Galotta, 2020
46.– 
Domaine le Luissalet
 
Pinot Noir Balavaud,18
46.– 
Fils Maye
 
Puissance 5, 2018
65– 
Domaine de la Combaz
 
Terre Brune, 2013
65.– 
Cantina Di Santadi
 
Barbera X, 2016
69.– 
Cave Magliocco
 
Notre Magnum
 
Chât. Petit Bocq, 2010
145.– 
Gaëtan Lagneaux
 
Une petite faim
 
 
 
L’apéro des fous du bocal
 
 
 
Les froids
 
Le houmos maison
5.– 
Duo de tapenade et caviar d’aubergines
5.– 
Cervelle des Canuts
6.– 
Guacamole aux épices douces
7.– 
La rillette à la Bretonne
8.– 
Crevettes marinées à l’ail et persil
10.– 
Poulpes marinés à l’exotique
12.– 
 
 
Les chauds
 
Velouté du moment
8.– 
Mini chorizo au vin rouge
12.– 
La fromagère
13.– 
Black Tiger à la Thaï
16.– 
La planche, le couteau et le bon pain du boulanger
 
L’arbre à saucisson, nature, poivre,herbes
12.– 
Les verrines « Alcala » :
 
Mezzé de carottes 8 frs; Pur noir 10 frs Terrine du moment15 frs
 
 
 
Sélection de charcutrie et fromages
 
 
 
Les fromages par Christophe
25.– 
La P. ( sélection de charcuterie)
26.– 
La P.P. ( en duo )
32.– 
 
 
Nos tartares
 
 
 
Tartare de bœuf Suisse, baguette de campagne à l’huile d’ail
31.– 
Tartare de poisson du jour et la focaccia du boulanger
33.– 
 
 
Table du petit « Boss » P.P.
 
 
 
Menu P.P. (Midi)
25.– 
 
 
Autour d’une bouteille
 
Demander les coups de cœur de Christophe
 
 
 
La carte P.P. Bistro, ainsi que les suggestions disponibles à partir de
 
12H et19H