Nos découvertes
au verre…
Les blancs
Chasselas, 2021
4.90
Darbellay Frères
Exelsis 2020
5.90
Hammel
Riesling 2019
7.20
Pierre-Maurice Carruzo & Fils
Viognier 2020
8.00
Emile Blum
Amigne de Vétroz, 2020
7.00
Hubert Germanier
« Les 3 Pèdzes », 2020
15
Chasselas, Cave du Courset
Les rouges
Gamay 2020
7.20
Pierre-Maurice Carruzo & Fils
Exelsis 2019
5.90
Hammel
Coteau de Verschiez, 2020
6.80
Bernard Cavé
Le Volte dell’Ornellaia 2020
6.90
Tenuta dell’Ornellaia
Lézard Rouge 2020
7.60
Henri Badoux
Autour d’une bouteille
Les blancs
Trechene, 2020
46.–
Commune d’Yvorne
Viognier, 2017
51.–
Varonne
Sancerre Comte Lafond,18 59.–
B.Patrick de Ladoucette
Kosmo, 2015
79.–
Cave Ozenit
Châteauneuf-du Pape, 2017 99.–
Domaine du Vieux Télégraphe
Les rouges
Galotta, 2020
46.–
Domaine le Luissalet
Pinot Noir Balavaud,18
46.–
Fils Maye
Puissance 5, 2018
65–
Domaine de la Combaz
Terre Brune, 2013
65.–
Cantina Di Santadi
Barbera X, 2016
69.–
Cave Magliocco
Notre Magnum
Chât. Petit Bocq, 2010
145.–
Gaëtan Lagneaux
Une petite faim
L’apéro des fous du bocal
Les froids
Le houmos maison
5.–
Duo de tapenade et caviar d’aubergines
5.–
Cervelle des Canuts
6.–
Guacamole aux épices douces
7.–
La rillette à la Bretonne
8.–
Crevettes marinées à l’ail et persil
10.–
Poulpes marinés à l’exotique
12.–
Les chauds
Velouté du moment
8.–
Mini chorizo au vin rouge
12.–
La fromagère
13.–
Black Tiger à la Thaï
16.–
La planche, le couteau et le bon pain du boulanger
L’arbre à saucisson, nature, poivre,herbes
12.–
Les verrines « Alcala » :
Mezzé de carottes 8 frs; Pur noir 10 frs Terrine du moment15 frs
Sélection de charcutrie et fromages
Les fromages par Christophe
25.–
La P. ( sélection de charcuterie)
26.–
La P.P. ( en duo )
32.–
Nos tartares
Tartare de bœuf Suisse, baguette de campagne à l’huile d’ail
31.–
Tartare de poisson du jour et la focaccia du boulanger
33.–
Table du petit « Boss » P.P.
Menu P.P. (Midi)
25.–
Autour d’une bouteille
Demander les coups de cœur de Christophe
La carte P.P. Bistro, ainsi que les suggestions disponibles à partir de
12H et19H
