Nos découvertes

au verre…
 
Les blancs
 
Chasselas, 2018
4.90 
Commune d’Aigle
 
Pinot Blanc, 2019
6.40 
Darbellay Frères
 
Roncaia Blanc, 2019
7.10 
Vinattieri
 
Ermitage, 2017
7.30 
La Torrentière
 
Amigne de Vétroz, 2018
7.00 
Hubert Germanier
 
« Les 3 Pèdzes », 2018
 
Chasselas, Cave du Courset
 
Les rouges
 
Mille Pierres, 2018
5.20 
A-V-O
 
Extasis Rouge, 2017
6.50 
Clos du Châtelard
 
Chianti Classico, 2015
6.80 
Castello di Albola
 
Merlot, 2017
7.20 
Darbellay Frères
 
Humagne / Cornalin, 2016
8.00 
Domaine de la Muraz
 

Autour d’une bouteille

Les blancs
 
Chant des Resses, 2018
39.– 
A-V-Y
 
Sauvignon Blanc, 2017
45.– 
Cave du Courset
 
Païen, 2018
49.– 
Cave Ardèvaz
 
Petite Arvine, 2018
57.– 
Nicolas Zuffrey
 
Ekam Castel d’Encus 18
65.–  
Costers Del Segre
 
Roussane, 2018
75.–  
Valentina Andrei
 
Les rouges
 
Milan Noir, 2016
42.– 
Vinicole de Bex
 
Galotta, 2017
46.– 
Domaine LUissalet
 
Meilener Pinot Noir, 2015
62.– 
Caves 2 Rives
 
Mondeuse, 2018
69.– 
Pierre-Maurice Carruzo
 
Casimiro, 2014
71.– 
Cave Tenimento Dell’ Ör
 
Nemea Réserve, 2012
75.– 
Domaine Parparoussis
 
Notre Magnum
 
Grain Pinot Champ Dury 2014 Marie Thérèse Chappaz
225.– 
Les Fous du Bocal à une Tune
 
La cervelle des Canuts
 
Crevettes à l’ail
 
Chorizo Basquaise
 
Poulpes marinés
 
Terroir à la bonne Franquette
 
Les terrines « Alcala » :
 
Mezzé de carottes 7 frs ; Pur noir 9 frs ; Terrine à l’ancienne, sanglier serpolet et cerf au savagnin 14 frs
 
Saucissons de nos régions
12.– 
Planchette P.P.
26.– 
Le tartare de bœuf et pain toasté à partager
31.– 
Sélection de fromages à Christophe
Dès 17.– 
La table du petit « Boss » P.P.
 
Menu P.P. (Midi)
23.– 
La carte P.P. Bistro, ainsi que les sugestions disponible à partir de 12H et 19H